刺客「カスタム」でこの一品は・・内容：「Wine　The　Experience」: 361号

刺客「カスタム」でこの一品は・・内容：「Wine　The　Experience」

Sent on 09/24/05

ちぐさランダム361号

刺客「カスタム」でこの一品は・・
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今ハワイで最も効果ある刺客オプション
「ハワイ島一日観光熔岩ツアー」　一人　325ドル　
海に流れる溶岩に噴出す水蒸気、マウイ・モロカイなど五島を低空から見おろす光景の素晴らしさ。チャーター機なので搭乗手続きが短く離陸着陸後もすぐ傍のゲートを利用、時間のロスがありません。地上では1982年に流れでた真っ黒な熔岩地帯で下車、風穴の溶岩トンネル散策も体験、マカデミアナッツ工場で買物時間もある盛り沢山。詳細申込はこれを！
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★苦肉の策カスタム・ワインが店を助ける刺客に？？
ホノルル動物園の前の道をカパフル通りといいますが、それを山手に向かって15分ほどいくと「キロハナ・スクエアー」というショッピング店がいくつか集まった一角があります。ここに2年前オープンしたワイン店「Wine　The　Experience」はちょっと変わっていて、ワインをBarrelで販売。Barrelというのは量の単位で写真のコルクが入っているガラス瓶が1バレル。1バレル＝約119㍑から約30本のワインがとれます。
　　
写真左：しゃれた店の外観　写真中：ワインパーティーもできる広い店内　写真右：これが問題のバレルの大きさ（ワインボトルと並べてみました）

まずお客様は50種以上もあるワインリストから試飲をし銘柄を決めます。（試飲だけで買わない方もいますがね）
次にお客様ご自身でワインの素グレープ・ジュースにイースト菌を混合。店の奥に常温華氏69℃に調節されている貯蔵庫があり、イースト菌入りグレープ・ジュースのバレルをここで寝かせます。2ヵ月後ご本人か代理人が自らこの店にある機械を使ってバレルからワインの瓶に詰め替え、コルクで密封し、独自のラベルを貼るワイン詰め体験をして出来上がり。

なぜ本人か代理人がワイン作成行程を全てしなければならないか？
ハワイでは酒類を取扱うためには「リカー・コミッション」の許可が必要。この店は許可をとっていないため、店員がお酒に直接タッチすることができず、「自分で体験するカスタム・メイド・ワイン」という苦肉の策（？）が評判。バレル（Barrel)を店員が扱っているのがバレルと営業停止ってわけ。
　　　　　
　写真左：真ん中はお客様自ら操作するワインのコルクを閉める機械。　写真中：カスタムメイドのラベル一例　写真右：沢山あるラベルのサンプル

ウエディングのカップルが二人の写真を入れたラベルをつけてレセプションの引き出物としてくばったり、子供の誕生祝い、金婚式のお祝いにと、ハワイでは色々なイベントや進物用に活躍中。
　　
写真左：包装も様々で美しく飾ってくれます　写真右：ワインメーカーはShannon　Ballさんで両親のJohn＆Paulette（写真の女性）さんがお店のパートナー
このお店の特徴は
（１）防腐剤であるSulfiteをいれていないので、3～5年以内に飲むこと。
（２）この店を使ってワイン・ボトル・パーティーも開催することができること。
（３）ラベル代も含んで1バレル　300ドル～390ドル位まで各種あり。日本にも送れるということです。
自分のワインを作ってハワイでワイン詰め体験なんていかが？銀婚式のお祝いなどに、ハワイにいる代理人にワインを選んでもらっておき、ワインが成熟した頃やって来て最後のワインボトルに詰める行程を行い、パーティーをして皆様に配るなんてこともできるわけで粋だと思いませんこと～～??
住所：1016　Kapahulu Suite１　Honolulu　96816
電話：808-738-0738　営業時間：月曜～土曜日朝11時から夜9時

★夏のダイアモンド・ヘッドのカスタム【慣例】色は茶？
夏のダイアモンド・ヘッドは雨が少ないため茶色になっていますが、
そこでボヤ火事が起きたことは360号でご連絡しました。ダイアモンド・ヘッドがそれによってどのように変わったか教えて欲しいというお問い合わせをいただきましたので早速写真を撮ってきました。山の左はじの裾野が火事現場で近くから見ると禿山のようになっていました。
★姫庵独り言：日本人観光客の生態　その51　カスタム・ラーメン
ハワイに来られるお客様の多くがスーツケースにいくつかしのばせて持ってくるもので、現在問題になっている物【ブツ】があります。それは・・夜遅くホテルの部屋でコーヒー・メーカーなどを使ってなんとかお湯を沸かし苦労して作る日本から持参のカップ・ラーメン!!　このラーメンが問題なのです。税関のお役人にも直取材した所、ホノルル空港の税関【カスタム】でSARSや狂牛病の取締りのためチキンやビーフがベースのラーメンは没収というわけ。これぞまさしくカスタム・ラーメン。今回の処置で喜んでいるのはワイキキのABCストアー・チェーン店（？）こういったお客様のためにラーメンを沢山おいていま～す。持参ラーメンは辞さんアーメン！なんてね。　
姫庵
ちぐさランダム・ホームページご覧いただきありがとうございます♪♪
免税店の隣、ワイキキど真ん中ワイキキ・ショッピンク・゛プラザ地下1階にお立ち寄りください。親切丁寧なスタッフが日本語でお手伝いします。年中無休　電話【808】921-8008 　お申し込みお問い合わせはTPハワイツアーズ(e-mail）またはここへ
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知れば知るほど楽しめる　楽園のホント
「ハワイ@ランダム」今岡千草著
JTBパブリッシング出版　定価　1200円+税＝1260円
購入先は日本ではもよりの書店へ　ハワイのるるぶデスク（TPハワイツアーズ）で若干限定販売中　15ドル
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