美しい日本→本日も美しいハワイ内容：鍋料理「一力」レストラン: 407号

美しい日本→本日も美しいハワイ内容：鍋料理「一力」レストラン

Sent on 09/03/06

ちぐさランダム407号
　　　
美しい日本→本日も美しいハワイ
　
日本はこれから自民党総裁選にむけ白熱化？安倍晋三官房長官のキャッチフレーズ「美しい日本」は、そっくりそのままここハワイでも「本日も美しいハワイ」として反影しております・・・・
　
★美しい日本、ここハワイにもあり
行灯にすだれ、板の間、和紙が揃い、夏の京都「美しい日本」という雰囲気がずず～んと感じられるのはピイコイ通りにオープンした「一力」という店内。店名はイッセイさんとリキさん2人のオーナーの名前をとったもので、きりりとした板前世界の美しさがにじみ出て、いい男がいっぱい～♪
　
ここは本格的な鍋中心の店、今回は5名ですき焼き【$19.95　二人前からオーダー可能】と一力鍋【$19.95しょう油ちゃんこ鍋】とつくね鍋【$17.95】各一人前、合計4人分注文してみました。

すき焼きって作り方は色々あるけど、牛肉の脂身を鉄の鍋にしいて、牛肉、しょう油、砂糖、だしをいれてから野菜を入れるのが我が流儀だが、今回はそれを全く覆されたのだ～。
野菜類は煮えにくいので最初にいれ、肉は後からといわれ、鍋にどぶどぶとすき焼きの出汁がたっぷりはいってしまった。え、それってあり？
　　　
　　写真左：すきやき鍋　　写真中：真中に仕切りがある鍋。半分が一力鍋残りはつくね鍋　写真右：つくねを入れる所
しかもすき焼き、ちゃんこ鍋、そしてつくね鍋と３つオーダーした鍋にくっついてきたのが竹の筒にはいったつくね、これどうする？　竹べらでつくねをとって鍋にいれるというデモンストレーションを店の人がしてくれ、あとは自分達で楽しみながら練りまわしていれた～。本当は煮えたぎった所の写真も撮るはずだったが、兎に角うまい！食べられないうちに食べなきゃというわけで、これから先の写真は食べるのに忙しく残念ながら・・・なし。
他に紙鍋あり。すき焼きと同じく2人前からで、このメニューに全く気が付かず注文しなかった我々としては隣の席の紙鍋、燃えたら面白いと・・・じっとみていたが何も問題なし。厚手の紙の中でぐつぐつ野菜や肉が煮えるアイデアは特にローカル向け。次回のおたのしみに丁度いいとは負け惜しみだが、また絶対いくぞ～。

なおハワイで鍋物って暑いじゃんという方に、店内はクーラーがガンガン。座った時はクーラーの音と振動を感じたが、鍋がぐつぐついうころには全く気にならなかったことも付け加えておきましょう。
　　　　
写真左と中：すき焼きや鍋のあとにラーメンまたはうどんを　　　写真右：座るのが苦手な方も掘りごたつ式なので安心
さて「残った汁にはご飯をいれたり、うどんをいれたいね。でもうどんは追加料金がかかるから、残飯をいれようね。」なんてみみっちいことを考え、雑炊を作り始めた所で、店の人から「うどんにしますか？ラーメンにしますか？」と声がかかった。うどんかラーメン込みになっていたのだ～！ラーメンは生なので良く煮て、うどんは茹でてあるのでちょっとあたためるだけで、残り汁で満足感をもう一度味わえた。すき焼きもちゃんこも、つくね鍋も出汁は超うまくボリュームが多い。6人で4人前を頼めば十分な量。（ご飯もお代わりOK)　今回は皆でマグロポキ$5.45、山芋$3.95、枝豆$3.45を分け、ビール$4.50もいれ一人分で30㌦程度。
なお、最後のうどん(Udon）は人任せにせず自分でやること。
U don=You　don't　お分かり　?　　
営業時間は毎日夕方5時～
住所　510Piikoi　Street【アラモアナショッピングセンターの傍】　電話　589-2299
店の裏に駐車場あり。停めた所のパーキング番号を店の人にいうこと。

★ 姫庵独り言：熟年離婚を防ぐワン点アド　その33　繋がるか「美しい日本」
今年1年は団塊世代の退職準備期間。退職離婚にならぬよう、ハワイで夫婦楽しく過ごせるよう、戌年にちなんだワン・ポイント・アドバイス（ワン点アドと省略）をご紹介。
旅行者に便利なワイキキの医療機関の中でプリンセス・カイウラニ・ホテル内、24時間体制ドクターズ・オン・コール【電話：971-6000】は、そのサービスをストラウブ・クリニック（Straub　Clinic&Hospital）がしており、「美しい日本」と密接な関係にあることがこのほど判明。

同病院は1912年にジョージ・ストラウブ博士（Dr.George F. Straub ）によって南ベルタニア通りに木造建てでスタートしたが、アロハ年鑑第11版P178 によると、彼はなんと日本でも有名なドイツの医者シーボルト家（Siebold)の子孫だったのです～！！
長崎に来たシーボルト博士の方は自然、地理、歴史等を勉強し、日本が美しい自然を背景に素晴らしい文化を築いたことを1832年「日本」という本で紹介。（参考：このＷＥＢ）今回の「美しい日本」というテーマに全てのトピックスがピッタリ繋がる・・・

【ワン点アド】シーボルト博士とは全く関係ありませんが、医療費が高いハワイでは、「し～ぼりとる」場合もあり、ジェイアイ等の海外旅行保険を買って安心旅行を～♪　

姫庵
ＴＰエコーツアーオプション勢ぞろい！①ネーチャーウォーク　②タンタラスとマノア滝　に加えて③ノースショアーとハワイの文化と自然ツアー　④クリオウオウ尾根ハイキングツアー　⑤マアクア・トレイル・ハイキングツアー

　　　　　ウェブをアップデートしました～！！→

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免税店の隣、ワイキキど真ん中ワイキキ・ショッピンク・゛プラザ地下1階にお立ち寄りください。
親切丁寧なスタッフが日本語でお手伝いします。年中無休　電話【808】921-8008 　
お申し込みお問い合わせはTPハワイツアーズ(e-mail）またはここへ

知れば知るほど楽しめる　楽園のホント
「ハワイ@ランダム」今岡千草著
JTBパブリッシング出版　定価　1200円+税＝1260円
購入先は日本ではもよりの書店へ　
ハワイ現地るるぶデスク（TPハワイツアーズ）で若干限定販売中　15ドル
　

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