Sent on 04/12/08
ちぐさランダム487号
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きわめつけの一品
（ハワイ最新ニュース 最新情報）
●ハワイ島の火山の活動が今大変活発になっています。4月10日にはハレマウマウ噴火口が硫黄を含んだガスと共に大量の煙を出しました。火山国立公園は当日閉鎖となり、約2000名が避難しました。このためオアフ島の空も春がすみのような感じでもやがかかったはっきりしない空となっていましたが、今日は快晴蒼い空。
国立公園がオープンした今、きわめつけのオプショナルツアーは、ハワイ島一日観光とか、ハワイ島日帰りカラパナ溶岩ウォークツアーということ！！試してみて。●スーパーフェリーが予定通り4月8日よりマウイ島への運航を無事再開しました。アロハ航空ならびにATA航空の運行停止により、空のフライトが少なくなっている折、今後に期待がもたれます。きわめつけは車も乗せられるってこと！お申し込みはスーパーフェリーまたはTPハワイツアーズを始め最寄のデスクへ
●ロイヤル・ハワイアン・ホテルは6月に閉まりますが、今はインペイシェントが白、ピンク、赤のかわいい花をつけてお客様のお越しをお待ちです。きわめつけは、最後までベスト・サービスを心がけるってこと！★きわめつけのラーメンはこれだった！
写真左：きわみの入口 写真中：しょう油「碧（あお）」 写真右：ここのコショウは電動です最近は円高のお陰で、日本から来たお客様はハワイで食事をしても、お安く感じていただけるようです。先般ギャル曽根さんを含む大勢のお客様がワイキキ・ショッピング・プラザの1階で、「大食いコンテスト」をしました。2007年は「きわみ」ラーメンさんが提供のラーメンを17杯食べて、ギャル曽根さんが優勝をしましたが、2008年はきわみの厨房を使って、ケアモク通りにある大勝軒からのラーメン提供で行われ、ギャル曽根さんは残念ながら準決勝で敗退、20杯食べた魔女と呼ばれている方が優勝したそうです。
写真左：スープの美味しさが喉にしみるしょう油ラーメン 写真右：梅塩つけ麺の冷麺を注文
「きわみ」ラーメンはスープの味があっさりしてコクがあり、毎日でも食べられると言う人と本日は一緒。その後店長の佐藤さんとお話をする機会があり、インタビューもできました。
「2002年12月31日にスタートして5年経ちました。毎日食べられるラーメン、待たせないで熱いものをすぐに出すということをモットーに営業しています。」ということで、客のニーズとまさにぴったりあっていました。スープのベースは出来る限りハワイ産のものを使うようにしていて、毎日食べられるようにチキンがベースなので、コラーゲンもたっぷり。 日本から直輸入の煮干や厚削りぶしを使っているということですが、円高で大変、その上小麦粉も値上がりが激しく、台所を預かる上で、苦労しておられるとか。
ここのお勧めは、やはり今求められているヘルシー系で、梅干やわかめがよくでるそうです。ラーメンに必ずはいっているモヤシは使わず、しょうゆ「碧」 8ドルは一年中ハワイで「みずな」ができるので、農場と契約してそれを出しています。世界一辛いといわれるハラペーニョ・トウガラシをいれて、味にしまりをきかせているんですって。
また「梅塩つけ麺」8.75ドルはシソの葉と酸味のきいた梅干で、冷たくも熱くもどちらでもOK。一緒にいった友人は「冷たいのがまた格別です。」と控えめに、だが強い口調でいっていました。きわめつけのラーメンはきわみだってことね。
場所：ワイキキ・ショッピング・プラザ地下一階フードコート内
電話：808-924-6744 営業時間：ランチ11時から2時半 ディナー5時から10時
★姫庵独り言：きわめつけの一品
ちぐさランダムも10年、もうすぐ500号。というわけで、現在単行本2冊目を出すべく準備を始めています。これこそきわめつきの題名！というものがあったら、ぜひお知らせください。入賞者には「きわみ」さんのきわめつけラーメンを一品ご提供！！ 日本からハワイまでの往復飛行機代や宿泊ホテルは、もちろん自前。お待ちしてます♪♪ なんちゃって〜〜
TPハワイのWEB： オプションページ ホテルページ コンドミニアムページ
免税店の隣、ワイキキど真ん中ワイキキ・ショッピンク・゛プラザ地下1階にお立ち寄りください。親切丁寧なスタッフが日本語でお手伝いします。年中無休 電話【808】921-8008
知れば知るほど楽しめる 楽園のホント「ハワイ@ランダム」今岡千草著
JTBパブリッシング出版 定価 1200円+税＝1260円ハワイ現地るるぶデスクで若干限定販売中 15ドル
